Månandens sötsak

Temat på Månadens sötsak denna månad är tillbehör. Efter lite funderande på vad egentligen tillbehör är så kom jag fram till att en god och len vaniljsås är ett perfekt tillbehör lagom till vårens och sommarens alla pajer. Är fullt hus här ikväll så har precis slängt ihop en äpplepaj och gjort min egna vaniljsås. Smakade gudomligt och gick även hem hos alla killarna här i huset, härligt!

Så mina vänner, här kommer recepten!

För en knäckig äpplepaj behöver du:
5 äpplen
150 gram smör
2 dl socker
3 dl havregryn
1 1/2 dl mjöl
1/2 dl ljus sirap
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt alla ingredienser förutom äpplena. Dra av från plattan och låt stå.
3. Skala, kärna ut och skiva äpplena tunt.
4. Smöra en ugnsform och fördela äpplena samt fördela smeten över äpplena.
5. Ställ in i ugnen i ca 30 min. Pajen ska bli gyllenbrun.

Vaniljsås:
4 dl mjölk eller grädde ( jag tog hälften av vardera)
2 tsk potatismjöl
2 msk strösocker
1 ägg
Vaniljsocker efter smak

Gör följande:
1. Lägg alla ingredienserna i en kastrull förutom vaniljsockret.
2. Låt blandningen sjuda under oavbruten vispning tills den tjocknar ( ja du kommer få kramp i armen 🙂
3. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt vaniljsocker efter smak.
4. Vispa tills den mesta hettan har försvunnit och häll sedan upp och låt kallna i kylen.

Knäckig äpplepaj

Knäckig äpplepaj

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s