Apple crumble muffins

Till denna veckans fredagsfika bjuder jag på dessa goda och smakfulla äpplemuffins med smuldeg.

Apple crumle muffin

Apple crumle muffin

Du behöver :
100 gram smält smör
3/4 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl råsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk äkta vaniljsocker
1 msk potatismjöl

2 skalade äpplen
kanel
kademumma

Smuldeg

Gör följande:
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Smält smöret och tillsätt mjölken, det ska bli varmt men inte koka.
3. Vispa socker och ägg poröst
4. Blanda resterande torra ingridienser och tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggblandningen.
5. Skiva äpplena och tillsätt kanel och kardemumma. Blanda runt.
6. Gör smuldegen
7. Häll upp smeten till 2/3 i muffinsformar
8. Tryck ner ett par äpplebitar i smeten i varje form
9. Lägg på smuldegen ovanpå smeten och äpplebitarna
10. Grädda i ca 12 minuter. När smuldegen fått fin färg är muffinsarna klara.
11. Servera med glass eller vaniljsås

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s