Kladdkaka Rocky Road

Vad sägs om den klassiska kladdkakan tillsammans med julens godaste godis Rocky road?! I förra veckan fick jag för mig att prova ett nytt kladdkakarecept och eftersom jag hade pistagenötter, dumlekolor, minimarsmellows och mörk choklad hemma fick det bli en Rocky road kladdkaka! Eftersom det är fredag imorgon så blir denna kladdkaka veckans fredagsfika!

Du behöver:
100 g Smör
2 1⁄2 dl strösocker
2 st ägg
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

200 gram mörk choklad
En näve minimarsmellows
Ca 2 nävar grovt hackade pistagenötter
En påse dumlekolor

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan.
3. Rör ner socker och ägg, blanda väl.
4. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat.
5. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
6. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten
7. Låt kakan svalna
8. Smält mörk choklad i vattenbad alt i micron.
9. Klipp dumlekolor i tre delar och grovhacka pistagenötterna.
10. Blanda choklad, nötter, dumle och marsmellows och lägg Rocky roaden ovanpå kladdkakan.
11. Låt stelna något och servera med liten klick grädde

20131128-213957.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s