Citronrutor

Slängde ihop dessa fantastiskt goda citronrutor tidigare imorse. Kände att jag vill ha något syrligt att bjuda våra gäster på senare ikväll. Den här kakan är busenkel att göra och smakar magiskt gott. Prova ni också!

Smördeg
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk strösocker
1 nypa salt
125 gram smör

Gör följande:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Blanda alla ingredienser och nyp ihop till en deg.
3. Klä en bakform (ca 20×20) och platta ut degen.
4. Grädda ca 10 min tills den fått färg.

Fyllning
3 ägg
2 dl socker
1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
finrivet skal av 2 citroner
1 1/4 dl citronsaft ( cirka 2 citroner)
Florsocker till garnering

Gör följande:
1. Rör ihop ägg och socker
2. Blanda ner mjöl och vaniljsocker
3. Tillsätt citronskal och citronsaft
4. Häll smeten över den färdiggräddade degen
5. Ställ in kakan i ca 10 min och ta ur när kakan har stannat helt men fortfarande är lite kladdig.
6. Skär upp och pudra florsocker ovanpå.



Receptet kommer ifrån Jenny’s matblogg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s