Fredagsfika

Bättre sent än aldrig. Jag bjuder på citrongrottor fyllda med blåbärssylt till dagens fredagsfika

Du behöver:
200 gram rumsvarmt smör
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Skalet från 1 citron sant några droppar saft.
Blåbärssylt

Gör så här:
1. Blanda smör och socker
2. Tillsätt resten av ingredienserna förutom blåbärssylten
3. Ställ in degen i kylskåpet ca 15 min
4. Sätt ugnen på 175 grader
5. Lägg ut degen och forma två avlånga rullar.
6. Skär varje rulle i ca 1-2 cm tjocka skivor.
7. Rulla till små bollar
8. Placera i små formar och gör en liten fördjupning
9. Fyll med blåbärssylt
10. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min

månadens sötsak denna månad är citrus blir det också mitt bidrag!

20130906-135151.jpg

20130906-135201.jpg

20130906-135217.jpg

20130906-135229.jpg

Annonser

Fredagsfika

Äntligen torsdag vilket betyder att jag idag lägger ut mitt första recept under mitt nya tema FREDAGSFIKA.

Först ut är dessa goda och saftiga Raspberry Cheesecake Brownies.

Du behöver:
120 g mörk choklad
100 gram rumpstempererat smör
3 dl socker
2 ägg
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 dl vetemjöl

150 gram philadefia
2 msk socker
1 ägg
1 1/2 msk mjöl
En liten sked av florsocker
Hallon ( går bra med frysta eller färska)

Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 175 grader
2. Hacka och smält den mörka chokladen
3. Vispa ihop ägg och socker poröst
4. Tillsätt och vispa smöret och chokladen
5. Vänd ner kakao, mjöl och vaniljsocker
6. Häll i en form
7. Vispa ihop philadefia, ägg, socker, mjöl och florsocker
8. Häll cheesecakefyllningen ovanpå browniessmeten och dra med en gaffel och skapa ”mönster” så att cheesecakefyllningen blandas med browniessmeten. Var försiktigt så att du inte blandar för mycket utan det skall bildas fina ljusa spår i den mörka smeten.
9. Lägg på hallon och tryck ner lite lätt i kakan
10. Grädda i ugnen i ca 40-45 min. Använd en provsticka för att se när kakan är klar. Provstickan skall vara torr när man sticker ner den i kakan.

Raspberry Cheesecake Brownies

Raspberry Cheesecake Brownies

IMG_6314