Månandens sötsak

Eftersom jag inte är något speciellt stort fan av kaffe så brukar det istället bli en hel del tedrickande för min del. Och framförallt nu under hösten så dricker jag gärna te mer än någonsin. Älskar att krypa upp i soffan, invirad i mina svarta filt och sörpla något varmt ur min favoritkopp från Bruka Design. Igår provade jag att göra min egna form av Chai Tea, som smakade och luktade fantastiskt gott. Kommer garanterat att göra om detta senare i veckan igen. Temat på Månadens sötsak är denna månad VÄRMANDE så passade nog får också detta bli mitt bidrag 🙂

Här kommer receptet 🙂
5 dl vatten
I st färsk Ingefära ( skivad i bitar )
2 kanelstänger
10 st hela kardemummakärnor
4 st hela kryddnejlikor ( sådana man dekorerar apelsiner med under julen 🙂
2 msk svart te ( svart blad te och pås-te fungerar säkert lika bra )
 Koka upp vatten, ingefära, kanelstänger, kardemummakärnor, kryddnejlikor och under ca 10 min. Tillsätt därefter svart te och låt dra sig i några minuter. Sila därefter borta alla kryddor och det svarta teet och häll upp i glas eller koppar. Klart att avnjutas 🙂
 Vill man göra Chai Tea med mjölk kan man tillsätta detta efter att man kokat upp allt i ca 10 min. Låt då det sjuda ett par minuter tillsammans med en liten dos socker. Tillsätt därefter det svarta teet och låt dra sig innan det silas och serveras
Chai Tea

Chai Tea

Annonser

Månandens sötsak

Temat till  Månadens sötsak denna månad är FREDAG. Därför passade jag på igår att göra en enkel och god efterrätt som kan förberedas dagen innan och sedan är klar lagom till middagsbjudningen en fredagkväll 🙂

För fyra portioner behöver du:
2 st gelatinblad
2 1/2 dl vispgrädde
3 msk strösocker
1 hel vaniljstång
150 g vit choklad
3 dl frysta hallon
1 tsk florsocker

1. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min
2. Skrapa ur fröna i vaniljstången och koka upp tillsammans med grädde och socker
3. Låt svalna något
4. Krama ur vattnet i gelatinbladen och rör ner i gräddblandningen tillsammans med 100 g hackad choklad
5. Häll upp i glas eller formar och låt stå i kylen minst 4 timmar ( gärna över natten )
6. Värm hallonen i micron och blanda ner florsockret.
7. Dekorera med de rårörda hallonen och lite riven choklad

Vit chokladpannacotta med rårörda hallon och riven vit choklad – mitt bidrag till månadens sötsak

Vit chokladpanacotta med rårörda hallon samt riven vit choklad.

Vit chokladpanacotta med rårörda hallon samt riven vit choklad.

Månandens sötsak

Therésia som driver bloggen Söta saker har sedan länge haft bakutmaningen Månadens sötsak på sin blogg. Där får vem som helst som älskar att baka göra ett bidrag och sedan är man med och inspirerar varandra. En mycket bra och rolig idé! Här kommer mitt bidrag till månadens ämne som är ENKELT

Chokladbollar ( dubbel sats)
200 g mjukt smör
6 dl havregryn
2 dl socker
4 msk kakao
4 msk kaffe
Liten dos vaniljsocker

Rör ihop alla ingredienser tillsammans, forma till små bollar och rulla sedan dem i pärlsocker, kokos eller strössel !

Chokladbollar

Chokladbollar